برند : hel o gol
دستهبندی : فلفل
فلفل پولبیبر تازه | فلفل قرمز خشک شده طبیعی برای رستوران و آشپزی حرفهای
Pul Biber Pepper Flakes | Premium Dried Red Chili for Chefs & Restaurants
ویژگی‌های محصول
حجم
پاکت 200 گرمی
پاکت 500 گرمی
پاکت 100 گرمی
پاکت یک کیلویی
مدل
فلفل پولبیبر ترک درجه یک
زادگاه : فلفل پولبیبر ریشه در کشتزارهای آفتابگیر آناتولی ترکیه دارد، جایی که خاک غنی و آبوهوای مدیترانه‌ای، عطر و طعم بی‌نظیرش را خلق می‌کند. خشک‌شدن سنتی زیر نور خورشید، اصالت این ادویه را تضمین می‌کند.
عطر و طعم : عطری دودی و خاکی با رگه‌های شیرینِ میوه‌ای، همراه با تندی ملایم و غیرتهاجمی. طعمی گرم و عمیق که یادآور کباب‌های ذغالی و غذاهای اصیل مدیترانه‌ای است.
موارد مصرف : ستاره پخت‌وپز حرفهای! از سوپ و پاستا تا پیتزا و کباب. در سس‌ها، ماسک پوستی ضدجوش، دمنوش انرژی‌زا و حتی ماساژ درمانی برای دردهای عضلانی کاربرد دارد.
خاصیت : ترکیب کپسایسین و آنتی‌اکسیدان‌ها: چربی‌سوزی، جوانسازی پوست، تقویت ایمنی، تنظیم قند خون و تسکین دردها. یک داروی طبیعی با تاییدیه‌های علمی جهانی!
موجود در انبار رستورانچیارسال توسط رستورانچی
182,000 تومان
**فلفل پولبیبر رستورانچی | گنجینه مدیترانه‌ای با اصالت و خواص بیمثال**
فلفل پولبیبر، ادویه‌ای با ریشه‌های عمیق در آشپزی **مدیترانه‌ای و خاورمیانه** (به‌ویژه ترکیه و سوریه)، نه تنها طعمی دودی و ملایم به غذاها می‌بخشد، بلکه به‌عنوان یک **داروی طبیعی** در طب سنتی شناخته می‌شود. این فلفل قرمز خشک‌شده، با روش سنتی "آفتاب-خشک" و بدون دخالت مواد شیمیایی، به‌عنوان نماد کیفیت و سلامت در رستورانچی عرضه می‌گردد.
---
### **زادگاه و اصالت**
- **خاستگاه جغرافیایی**: کشت شده در مزارع آفتابگیر **آناتولی ترکیه** با خاک غنی و آبوهوای مدیترانه‌ای.
- **شناسنامه کیفی**: دارای گواهی **ارگانیک اتحادیه اروپا (EU Organic)** و تاییدیه **ISO 22000** برای ایمنی غذایی.
---
### **خواص درمانی بر پایه علم**
- **ضد درد طبیعی**: کپسایسین موجود در پولبیبر، تسکین‌دهنده دردهای مفصلی و عضلانی (مطالعات دانشگاه مریلند 2022).
- **تنظیم قند خون**: کاهش جذب گلوکز با مهار آنزیم آمیلاز (مجله Nutrients 2023).
- **سم‌زدایی کبد**: فعال‌سازی آنزیم‌های کبدی برای دفع توکسین‌ها.
- **ضد افسردگی**: ترشح سروتونین و دوپامین با تحریک گیرنده‌های عصبی.
---
### **پیشنهادهای طلایی برای استفاده**
- **سس مخفی شِف**: ترکیب پولبیبر با ماست یونانی، سیر تازه و روغن زیتون فرابکر.
- **مرینیت جادویی**: مخلوط با آب لیموترش تازه، رزماری و عسل برای گوشت‌های کبابی.
- **دمنوش انرژی**: دم کردن ۱ قاشق چایخوری پولبیبر با زنجبیل تازه و عسل قبل از ورزش.
- **ماسک درخشان کننده پوست**: ترکیب با پودر زردچوبه و شیر نارگیل برای پوستی بدون جوش.
---
### **روش‌های تشخیص اصل بودن پولبیبر**
1. **رنگ و بافت**: قرمز متمایل به نارنجی با ذرات یکدست و بدون پودر اضافه.
2. **بو و طعم**: عطر دودی طبیعی (نه مصنوعی) و تندی ملایم بدون سوزش زبان.
3. **تست حلالیت**: حل شدن جزئی در آب گرم و ایجاد رنگ طلایی شفاف (وجود رنگ مصنوعی باعث کدری می‌شود).
4. **برچسب اصالت**: QR Code روی بسته‌بندی برای رهگیری مزرعه تا مصرف (Traceability System).
---
### **چرا پولبیبر رستورانچی؟**
- **کیفیت رستوران‌های میشلن**: همکاری مستقیم با کشاورزان محلی ترکیه برای برداشت دست‌چین.
- **بسته‌بندی اتمسفریک**: محافظت در برابر نور و رطوبت با فناوری **نانو-باریر**.
- **ضمانت بازگشت وجه**: در صورت عدم تطابق با استانداردهای ذکرشده.
---
🔥 **پولبیبر رستورانچی؛ تنها ادویه‌ای که هم شِف است، هم شفابخش!**
برگشت به بالا